ANTIPASTI:
Polenta con soppressa e lardo
Antipasto della casa (speck, formaggio brie e cetriolini)
Antipasto rustico (fesa affumicata, rucola e grana)
Antipasto dello Chef
Crostone mediterraneo

PRIMI PIATTI:
(La pasta è fatta da noi in casa)

Primo piatto del giorno (dipende dallo chef)
Bigoli al sugo d'asino (tempo di cottura 15 min.)
Bigoli pomodoro fresco e basilico (cottura 15 min.)
Maccheroncini alla Brinchi (tastasale e peperoni)
Caserecce al Fumo (fesa affumicata e rucola)
Fettuccine al tartufo nero della lessinia
Fettuccine delicate (gamberetti, porcini, limone)
Timballo di verdure gratinato
Tortellini al burro e salvia
Bis di primi (min. Due persone)

SECONDI PIATTI FREDDI:
Caprese (pomodoro e mozzarella)
Carpaccio di carne salata
Prosciutto crudo di Parma e melone
Roast-beef
Vitello tonnato
Sfilacci di cavallo con rucola e grana
Tartare di manzo

LA NOSTRA SPECIALITA':
La Spada (Carne mista alla griglia)
porzione per 2 persone

SECONDI PIATTI DELLA CASA :
Primosale alla piastra
Polenta con funghi e formaggio alla piastra
Tagliata di manzo al rosmarino (carne cotta sul piatto)
Luccio in salsa con polenta

CARNE ALLA GRIGLIA:
Bracciola di maiale
Carne salata scottata
Costata di manzo
Filetto di manzo
Arrosticini di maiale

CONTORNI:
Contorni cotti o crudi

INSALATONE:
Brinchi: (Insalata verde, carote, pomodori, rucola, uova, piselli,
prosciutto, gamberetti.)
Leggera: (Insalata verde, carote, rucola, valeriana, mele, primo sale,
scaglie di grana, noci )
Tezze: ( Insalata verde, carote, rucola, pomodori, uova, mais,
formaggio, tonno, olive.)

DESSERT DELLA CASA:
Dessert del giorno
Coperto e pane

Paella di pesce e sangria su prenotazione
(min. 4 pers.)
per persona:
(pepata di cozze, paella di pesce,
sangria, acqua, sorbetto, caffè)

N.B. Alcuni prodotti da noi utilizzati sono surgelati
all'origine per garantirne la freschezza.

N.B. I piatti segnalati con l'asterisco sono
disponibili anche senza glutine.

IMPORTANTE PER SERVIRVI MEGLIO:
Per i pasti senza glutine è gradita
la prenotazione almeno 30 minuti prima.
Grazie

SERVIZIO 10%